Reutilización de agua y reducción de huella de carbono: el modelo de sostenibilidad de Corporativo Kosmos

En las últimas décadas, cada vez más empresas ha ido jugando un papel más relevante en el cuidado del medio ambiente.

Las nuevas exigencias en este tema, la preocupación por el cambio climático y los nuevos hábitos de consumo han ido generando que las organizaciones reevalúen sus prácticas con el objetivo de ser más sostenibles.

En ese sentido, la necesidad de que las empresas incorporen criterios responsables con el medio ambiente es clave y ha ido generando lo que hoy es conocido como el bienestar ambiental.

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¿Qué significa el bienestar ambiental?

El bienestar ambiental en las empresas consiste en gestionar de manera eficiente los recursos naturales en la actividad productiva para permitir su preservación para las necesidades futuras.

Mantener esa sostenibilidad debe lograrse con medidas, indica el banco, como el ahorro energético, de agua, la no utilización de combustibles fósiles o la reducción de residuos.

Corporativo Kosmos, a favor del bienestar ambiental

En ese sentido, el Corporativo Kosmos, grupo mexicano enfocado al sector alimentario, señala que el bienestar ambiental ya debe ser un compromiso de las empresas.

Por ello, afirma, es fundamental que las compañías, sobre todo las de la industria alimentaria, elaboren estrategias sostenibles que puedan aplicarse de manera integral y generen valor para todos los involucrados.

Jack Landsmanas Stern, director general de Kosmos, indica que algunas de las iniciativas ambientales que el grupo ha implementado en sus empresas Serel, La Cosmopolitana y Kol Tov son:

• Aplicación de procesos para una adecuada disposición de residuos, como cartón, PET y aceite comestible
• Uso de químicos biodegradables y evaluación de sus operaciones para asegurar que no impacten negativamente al medio ambiente
• Corrección de desviaciones en las emisiones de CO2 y cargas residuales
• Fomento a la reutilización del agua y la eficiencia energética

Asimismo, Landsmanas Stern indica que en Kosmos se trabaja exclusivamente con proveedores éticos y se ha implementado tecnología para reducir el desperdicio de alimentos en las instalaciones de producción de sus empresas, además de que utiliza materiales reciclados en la medida de lo posible.

En cuanto al tema del agua, el director general del conglomerado afirma que su conservación es una de sus grandes prioridades.

Por ello, destaca que las instalaciones de sus compañías emplean sistemas de agua de circuito cerrado, lo que limita la exposición del agua al aire, además de que usa la evaporación al vacío para prolongar el tiempo de conservación segura de los alimentos.

¿Cómo beneficia a las empresas el bienestar ambiental?

Jack Landsmanas Stern afirma que existen varias buenas razones para adoptar el bienestar ambiental en las empresas, como:

• Ayuda a la reputación de la marca, porque una compañía sostenible y con buena reputación se distingue de la competencia y genera marca y prestigio.
• Genera mayor capacidad para retener a sus empleados y atraer talento; Landsmanas Stern destaca que la conciencia ambiental de empresas como Kosmos resulta atractiva para los candidatos.

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Además, al contar con normativas medioambientales, se evita caer en delitos, sanciones, multas o demandas y es más fácil colocarse en una buena posición para recibir subvenciones y recursos financieros, indica el banco.

Jack Landsmanas Stern afirma que grupo Kosmos, al ser una proveedora líder en alimentos en México, su compromiso es seguir generando cada día un impacto positivo en la sociedad y en el medio ambiente.